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我第一次踏入韩国，是从日本小仓乘船过来，到了釜山，坐火车一路往从前的汉城、当今的首尔走。每到一站，必下车玩玩，走遍南韩，那是多久以前的事了。

数十年不见的釜山，当然发展得快，海云台一带，沿海建筑了度假胜地，人称韩国迈阿密。我倒觉得有点像法国的维比亚拉，有很长的沙滩 ，夏天挤满人，当今严寒，冷清清地也有一番风味。

这个港口，是韩国第二大城市，因景点不多，一向被旅游界忽视，但酒店设施不错，饮食也很有水准，许多国际会议都在这里举行，连APEC也开过。著名的釜山影展，每年一次。

釜山分旧区和新区，前者像首尔的明洞，后者像江南区。最好的酒店有两家，一家叫「威士汀朝鲜酒店Westin Chosun」，是间APEC时招呼各国元首下榻的，房间面海，宽大，干净。领袖们住得过，我们这些老百姓也无可抱怨了。

另一家Paradise Hotel，是老字号，胜在有温泉，而且是露天的。不过韩国人不像日本人，是穿着游泳衣才去浸，有点煞风景。房间舒适，睡了一晚，精神饱满，是用来吃东西的。

釜山最著名的是「Unagi」,到了釜山，非吃不可,差不多每个电视台的美食节目都来拍过。日语中的Unagi，是鳗鱼，韩国受过日本侵占，有些名词也用日语。

河豚釜山生产得最多，还输出到日本，日本的河豚胜地下关Shimonoseki的鱼，都由釜山运去，即刻身价大涨。

最正宗的韩国乡下菜「昭银宫」，一切以木材为主的装修，是一家古色古香的餐厅，走入大堂，坐满了客人。侍者穿梭，抬出一碟碟的小菜，一下子密密麻麻摆在桌上，至少有二十种，我已来不及拍照片了。